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【送料無料】肉厚!うま味がじゅわっ◆三陸産殻つきほや【いつでも新鮮】本田水産

価格: ¥3,560 (税込) ¥5,250 (税込)
お届け日指定について:
こちらの商品は毎週火曜日は水揚げをしておりません。
そのため【水曜日】【木曜日】のお届け日指定が不可となっております。
ご了承ください。
数量: セット
個数価格在庫購入
15個¥3,560(税込)あり
24個¥5,250(税込)あり

返品についての詳細はこちら

殻付きほや_お刺身_箸上げ画像_したたる生ほや 殻付きほや_お刺身_小鉢画像 箸持ち上げ画像 殻付きほや_おいしさのポイント おとどけ内容 盛りつけ画像 本田水産の殻つきほやはなぜ美味しいか。そのヒミツ ほやのさばき方1 ほやのさばき方2 本田水産ってどんな会社? かんたんレシピ 蒸しほや
1. カラをたわしで洗い汚れをおとす
2. 根っこを切る
3. からごと4等分にくし切り
4. ヨゴレや黒っぽいところを手でとる
5. フライパンにカラを下にしてならべる
6. 少量の水、またはお酒を入れ蒸し焼きにする
7. ちぢんだら完成!

ほや梅あえ
1. ふたつのツノみたいなのを切る
2. カラごと2つに切る
3. カラから外して、ヨゴレや黒っぽいところを手でとる
4. 食べやすい大きさに切る
5. 梅をたたいてペースト状に
6. ほやのさしみに梅をのせる
7. お好みでしょうゆをかけたら完成!

ほやしょうゆづけ
1. 上ページのほやのさばき方のようにほやをさばく
2. お酒とみりんをなべで沸騰させてアルコールを飛ばす
3. 2をなべのまま氷水で冷やす
4. しょうゆを3、さけ2、みりん2になるように合わせる
5. さばいたほやを?にいれて15分くらい冷蔵庫でつける
6. 色が少し変わったら食べごろ、完成!

ほや豆知識 ご理解いただきたい点

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【送料無料】肉厚!うま味がじゅわっ◆三陸産殻つきほや【いつでも新鮮】本田水産

価格: ¥3,560 (税込) ¥5,250 (税込)
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【 ほやって何? 】


おもに東北地方で食べられる海産物。
殻をむいて中の身を食べます。
その変わった見た目から海のパイナップルとも呼ばれるんです。

【 どうやって食べる? 】


そのままお刺身としてたべるのはもちろん
・お酒で蒸した「蒸しほや」
・きゅうりやわかめとあえて「酢の物」
などの食べ方も定番です。

【 どんな味? 】


さわやかな磯の香りがクセになる味です。
甘み、塩味、酸味、苦み、うまみの5つの味覚をかねそなえた唯一の食材としても有名です。
とくに日本酒がすきな方に大人気。
ほやを食べたあとに水を飲むと甘く感じるため、日本酒を甘みをより堪能できるんです。

いつでも採れたての味。本田水産のほや


ほやは鮮度が命。
とれたてがいちばん美味しいんです。
とれたての味を少しでも楽しんでもらいたいから、3つの工夫で鮮度をたもっています。

朝採れほやを当日出荷!


水揚げしたほやはその日のうちに出荷します。
仲介業者がないからこそできるワザです。

採れたてキープの秘訣!低温のまま出荷


高温にさらせばさらすほど臭みが強くなってしまうんです。

酸化をふせぐために!真水をつかわない


真水や空気にふれると、ほやは
・酸化して白くなる
・風味が変わってしまう
という特徴があるんです。

商品仕様
商品名
三陸産殻つきほや 15~24個入
アレルギー
-
内容量
8~10個入
原材料名
ほや(宮城県産)
栄養成分表示(可食部100gあたり)
エネルギー30kcal、たんぱく質5.0g、脂質0.8g、炭水化物0.8g、食塩相当量3.3g(推定値)
消費期限
出荷日より3日間
保存方法
要冷蔵 10℃以下
製造者
本田水産株式会社
宮城県石巻市流留字五性橋9-45
配送方法
冷蔵

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営業時間:8:00~16:20
定休日:年中無休(年末年始・盆は除く)
ただし、ネットショップからのお問合せや発送業務は毎週日曜日はお休みさせて頂きます。

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