ほやのおはなし

「ホヤって食べるのに勇気いる…」
「カラダに悪そうな見た目してるけど、食べても大丈夫なの？」

宮城県をはじめとする三陸のうみで水あげされる”海のパイナップル”ことホヤ。

プリっとした身、食べた瞬間ひろがる海のかおり。
お酒のお供にもごはんのおかずにもなる、とってもおいしい食材として愛されています。

ですがなじみのない地域だと、ちょっと手をだしにくいですよね。
SNS上でもそういった声がチラホラ。

しかしホヤはおいしいのはもちろん、カラダに良い栄養素がたっぷりつまっているんです。

今回はホヤの栄養についてくわしく紹介します！

目次

実は栄養たっぷりなホヤ

ホヤの栄養１：生活習慣病の予防につながる

ホヤの栄養２：女性の美容や健康にとってもいい！

ホヤの栄養３：認知症予防に効果アリ！「プラズマローゲン」とは

まとめ

実は栄養たっぷりなホヤ

海産栄養品なんてよばれるほど栄養たっぷりのホヤ。

たとえば

1日分のタウリンやプラズマローゲン

1食分の亜鉛や鉄分

などがふくまれています。

そんなホヤの栄養素がもつ効果について、くわしくみてみましょう！

ホヤの栄養２：女性の美容や健康にも効果ばつぐん！

ホヤがもつ栄養は、女性の美容や健康にもとってもいい！

「美味しいものを食べたいけど、美容効果も気になる…」
「なんだかうまく集中できない…」
「だるいし、なんだか眠気がおさまらないなあ」

そんなあなたは、ためしてみる価値アリです。


【ビタミンE】若返りのビタミンともよばれる

ウイルスをたおすためにヒトはカラダのなかで活性酸素をつくります。
しかし活性酸素がふえすぎると、細胞をキズつけてしまうんです。
その結果、シミやシワなどの肌の老化の原因となってしまいます。

ビタミンEにはその活性酸素をおさえるなど、このような効果があるんです。

抗酸化作用：活性酸素が増えすぎるのを抑制し、シミやシワの原因を防ぐ

血行の促進作用：細胞にきちんと栄養がとどき肌あれ、ニキビの予防になる

（参照：ビタミン E の臨床研究の流れとトピックス／武蔵野大学薬学部 SSCI 研究所、三菱ケミカルフーズ株式会社　阿部　皓一著／P167）

カラダに活性酸素をためすぎないためには、ビタミンEはとっても大事ですね。


【亜鉛】からだに必要不可欠なミネラルのひとつ

筋肉、皮膚、肝臓や膵臓などの臓器などにふくまれる亜鉛。
ホルモンやDNAをつくるのに必要な栄養素です。

亜鉛にはこのような効果があるといわれています。

ビタミンAの活性化：活性酸素、過酸化脂質がふえすぎるのをおさえる

新陳代謝の促進：髪や肌の健康をたもつ

女性ホルモンのはたらきを助ける：更年期障害の改善などに効果ある

亜鉛はカラダではつくれず、摂取しないといけない栄養素です。
ですので食べものなどからとるようにしないといけないですね。
（参照：亜鉛欠乏症の診療指針2018／一般社団法人 日本臨床栄養学会／P8）


【鉄分】だるさや頭痛は鉄分が不足しているかも！？

カラダ中に酸素をとどける役割がある、ヘモグロビンのもととなる鉄分。
鉄分が不足するとこのようなことがおきます。

頭痛やだるさなどがおきる：筋肉や脳が酸欠状態になってしまうため

シミやシワができる：コラーゲンをうまく生成できなくなってしまうため

爪が白くなったりはがれたりする：カラダのさきまで酸素がとどかなくなってしまうため

（参照：賢く摂って美しく 鉄の働きと美容／大正製薬ダイレクト）

日本人はとくに貧血が多いといわれています。
ですので鉄分もしっかりと食べものなどから摂取したいですね。

ホヤの栄養３：認知症予防に効果アリ！「プラズマローゲン」とは

生活習慣病や美容にも良いことがわかったホヤ。
さらに近年、ある成分が大きく注目されているんです。

それが「プラズマローゲン」

脳の約８％ほどはこのプラズマローゲンでつくられています。

おもに脳細胞の神経伝達機能をコントロールしていて、年齢とともに減少。
アルツハイマー型認知症もプラズマローゲンの減少が関わっているとされています。

ですので直接この栄養をとる必要があり、そこで注目されているのがホヤです。

プラズマローゲンが多くふくまれている食材をピックアップした表がこちら。


(参照：本 ホヤの健康力　著 株式会社ニュートリエントライブラリー　13ページ プラズマローゲン含有量の比較より)

この表からみるとおり、ホヤには100gあたり174㎎と、ほかの食材よりも多くふくまれているんです。

長く健康ですごすために、プラズマローゲンは取り入れておく必要がありますね。

まとめ

結果ホヤは、カラダにとってもいい食材だということがよくわかりましたね。

食べることは生きていくなかで必要なことですが、食べるものによって将来が大きく左右されますので、みなさんぜひ健康をかんがえた食生活を！

ホヤを食べてみたくなったアナタ。
下のリンクから購入できますので、ぜひおためしください。


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宮城県産 冷凍むきほやへそっこ 150g
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ホヤをはじめて食べるかたは、蒸しホヤがおススメ！

宮城県産 蒸しほや　300g
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